한국의 아이스크림 시장은 매년 새로운 제품이 출시되면서 더욱 다양해지고 있습니다 2025년에도 건강을 고려한 아이스크림, 독특한 맛을 강조한 프리미엄 제품, 가성비 높은 대용량 아이스크림 등이 인기를 끌고 있습니다 이번 글에서는 빙그레, 롯데제과, 해태제과, SPC 삼립 등 주요 아이스크림 브랜드의 신제품을 비교하고 각 브랜드가 어떤 특징을 갖고 있는지 살펴보겠습니다
빙그레 건강을 고려한 신제품 출시
빙그레는 2025년에도 트렌드를 반영한 다양한 신제품을 선보이며 소비자들의 기대를 모으고 있다 특히 건강을 고려한 제품과 프리미엄 아이스크림, 그리고 복고 감성을 살린 레트로 스타일 아이스크림이 주요 특징이다
먼저 고단백·저당 아이스크림이 새롭게 출시되었다 최근 건강한 라이프스타일을 추구하는 소비자들이 늘어나면서 빙그레는 "요거톡 프로틴 아이스크림"을 선보였다 이 제품은 요거트 베이스에 단백질 함량을 높여 운동 후 간식으로 적합하며 달콤하면서도 상큼한 맛이 특징이다 기존 아이스크림보다 설탕 함량을 줄여 칼로리는 낮추고, 단백질과 칼슘을 보강한 것이 강점이다 또한 프리미엄 아이스크림 라인도 강화되었다 빙그레의 대표 제품인 ‘투게더’ 시리즈에 "더 진한 초코 투게더"가 새롭게 추가되었다 기존 초콜릿 아이스크림보다 카카오 함량을 30% 높여 더욱 깊고 진한 초콜릿 풍미를 즐길 수 있도록 업그레이드되었다 또한, 벨기에산 다크초콜릿을 사용해 부드러운 질감과 고급스러운 맛을 구현했다
한편 복고 열풍을 반영해 "메로나 크런치 바"가 출시되었다 기존 메로나의 부드러운 식감에 바삭한 크런치 초콜릿 코팅을 더해 씹는 재미를 극대화한 제품으로 기존 소비자는 물론 젊은 세대들에게도 색다른 경험을 제공한다
빙그레는 2025년에도 건강, 프리미엄, 레트로 감성을 중심으로 한 신제품을 선보이며 다양한 소비자층을 공략하고 있다. 앞으로도 빙그레가 어떤 새로운 아이스크림을 선보일지 기대된다
롯데제과 독특한 맛과 캐릭터 마케팅
롯데제과는 2025년에도 트렌디한 신제품을 출시하며 소비자들의 기대를 한껏 끌어올리고 있다 특히 프리미엄 재료를 활용한 고급 아이스크림, 복고 감성을 살린 레트로 제품, 인기 캐릭터와 협업한 한정판 아이스크림 등이 눈에 띈다
먼저 프리미엄 아이스크림 라인업이 강화되었다 롯데제과는 기존 ‘월드콘’ 시리즈에 "월드콘 더블 다크초코"를 새롭게 추가했다 카카오 함량을 40% 이상 높여 기존 초콜릿 아이스크림보다 더욱 깊고 진한 맛을 구현했으며 벨기에산 다크초콜릿을 사용해 고급스러운 풍미를 살렸다. 또한 콘 부분에는 초콜릿 코팅을 추가해 끝까지 바삭한 식감을 유지하도록 했다
또한 복고 열풍을 반영한 "조안나 바"가 출시되었다 90년대 인기를 끌었던 조안나 아이스크림을 현대적으로 재해석한 제품으로 바삭한 초콜릿 코팅 속에 바닐라와 캐러멜 아이스크림이 조화롭게 어우러진 것이 특징이다 기존의 향수를 자극하면서도 업그레이드된 맛과 디자인으로 MZ세대까지 공략할 계획이다
한정판 콜라보 제품도 눈에 띈다 롯데제과는 인기 캐릭터 ‘포켓몬’과 협업한 "피카츄 초코바"를 출시했다 귀여운 피카츄 모양의 초콜릿 코팅 안에 바닐라 아이스크림과 바삭한 쿠키 크런치를 넣어 식감을 살렸으며 패키지에는 랜덤으로 제공되는 포켓몬 스티커가 포함되어 있어 수집의 재미까지 더했다 2025년 롯데제과의 신제품들은 프리미엄, 레트로, 캐릭터 콜라보라는 키워드를 중심으로 소비자들의 취향을 저격하고 있다 앞으로 어떤 혁신적인 제품이 등장할지 더욱 기대된다
해태제과 전통과 현대의 조화
해태제과는 2025년에도 전통과 현대적인 감각을 결합한 신제품을 선보이며 아이스크림 시장에서 주목받고 있다 특히 한국적인 맛을 강조한 프리미엄 제품, 독특한 식감이 특징인 제품, 가성비 좋은 대용량 아이스크림이 이번 신제품 라인업의 핵심이다
먼저 해태제과는 전통 디저트와 아이스크림을 결합한 "흑임자 크런치콘"을 출시했다 기존 바닐라나 초콜릿 중심의 콘 아이스크림에서 벗어나 고소한 흑임자 아이스크림에 크런치 토핑을 더해 씹는 재미를 극대화했다 여기에 달콤한 연유 소스를 추가해 깊은 풍미를 살렸으며, 한국적인 맛을 선호하는 소비자들에게 큰 인기를 끌 것으로 기대된다
또한 기존 히트 상품인 누가바 시리즈의 업그레이드 버전인 "카라멜 누가바"가 출시되었다 쫀득한 누가 아이스크림에 진한 카라멜 소스를 더해 더욱 달콤하고 깊은 맛을 구현했으며, 바삭한 아몬드 토핑을 추가해 고급스러운 식감을 완성했다 기존 누가바의 향수를 자극하면서도 새로운 변화를 가미한 점이 눈길을 끈다 가성비 좋은 대용량 아이스크림도 강화되었다 해태제과는 "바밤바 더블 밤파이"를 출시하며 밤 페이스트와 밤 조각을 아낌없이 넣은 새로운 아이스크림을 선보였다 기존 바밤바보다 밤 함량을 두 배 늘려 더 진하고 깊은 맛을 즐길 수 있도록 했으며 밤 디저트를 좋아하는 소비자들에게 큰 호응을 얻을 것으로 기대된다 해태제과는 2025년에도 전통적인 맛을 현대적으로 재해석한 신제품을 지속적으로 출시하며 프리미엄과 가성비를 동시에 만족시키는 전략을 펼치고 있다 앞으로도 해태제과가 어떤 신선한 제품을 선보일지 기대된다
SPC 삼립 베이커리와 아이스크림의 만남
SPC 삼립은 2025년에도 베이커리와 아이스크림을 결합한 독창적인 제품들을 선보이며 프리미엄 디저트 시장을 공략하고 있다 특히, 유명 브랜드와 협업한 아이스크림, 고급 재료를 활용한 젤라또, 그리고 가성비 좋은 대용량 패밀리 아이스크림 등이 이번 신제품의 주요 특징이다
먼저 파리바게뜨와 협업한 "크로와상 샌드 아이스크림"이 출시되었다 바삭한 크로와상 사이에 부드러운 바닐라 아이스크림을 가득 채워 프랑스풍 디저트 감성을 살렸으며 초콜릿과 견과류 토핑을 추가해 더욱 풍부한 맛과 식감을 구현했다 이 제품은 커피와 함께 즐기기 좋은 디저트로, 브런치 메뉴로도 인기를 끌 것으로 기대된다 또한 SPC 삼립은 프리미엄 젤라또 브랜드와 협업하여 "티라미수 젤라또"를 새롭게 선보였다 마스카포네 치즈와 에스프레소를 조화롭게 블렌딩해 이탈리아 정통 티라미수의 깊고 진한 맛을 그대로 살렸으며 위에 카카오 파우더를 더해 고급스러운 비주얼까지 완성했다 가성비를 고려한 대용량 아이스크림도 강화되었다 SPC 삼립은 "삼립 버터비스킷 아이스크림"을 출시하며 진한 버터 풍미가 가득한 아이스크림과 바삭한 비스킷 조각을 조합했다 대용량 패키지로 출시되어 가족 단위 소비자들에게 적합하며, 부드러우면서도 바삭한 식감이 특징이다 SPC 삼립은 2025년에도 베이커리 감성을 담은 프리미엄 디저트 아이스크림과 가성비 높은 제품들을 선보이며 다양한 소비자층을 겨냥하고 있다 앞으로도 SPC 삼립이 어떤 혁신적인 제품을 출시할지 기대된다
결론
한국 아이스크림 시장은 건강, 전통, 독창성, 프리미엄이라는 키워드를 중심으로 변화하고 있으며 각 브랜드들은 소비자의 니즈를 반영한 신제품을 지속적으로 출시하고 있습니다.