모나코 아이스크림의 맛과 종류🍋지중해 바다의 감성을 담은 시트러스 젤라또모나코의 여름은 햇살과 지중해 바람이 어우러져 감각적인 여운을 남깁니다. 이 감성을 아이스크림으로 표현한 대표적인 맛이 바로 시트러스 젤라또(Citrus Gelato)입니다 레몬, 오렌지, 라임 등 지중해 특유의 감귤류가 주 원료로 사용되며, 상큼함과 크리미한 질감이 절묘하게 어우러진 것이 특징입니다 특히 리몬첼로 젤라또는 향긋한 레몬 리큐르를 곁들여 성인에게도 사랑받는 디저트로, 한 입만 먹어도 이탈리아와 프랑스 문화가 만나는 모나코의 매력을 느낄 수 있답니다 감귤류 껍질을 곱게 갈아 넣어 풍미를 살리고, 천연 재료만을 사용해 건강한 디저트를 즐길 수 있습니다 🌿프랑스 리비에라의 풍미, 라벤더 & 꿀 아이스크림모나코는 프랑스..

아랍에미리트의 아이스크림 여행 🍨뜨거운 사막의 나라, 아랍에미리트(UAE)에서는 아이스크림이 단순한 디저트를 넘어 문화와 감각의 상징으로 자리잡고 있습니다이곳에서만 만날 수 있는 독특한 아이스크림 세계를 함께 탐험해봅니다전통과 현대가 어우러진 중동의 맛, 낙타 우유와 향신료 아이스크림 🌴아랍에미리트의 전통적인 맛과 현대적인 디저트 문화가 어우러지는 대표적인 사례는 바로 낙타 우유 아이스크림입니다 낙타 우유는 중동 지역에서 수세기 동안 귀하게 여겨져 왔으며, 건강에 좋은 영양 성분으로 가득해 현지인들은 물론 전 세계 방문객들에게 인기가 많습니다 일반적인 우유보다 유당 함량이 낮고 단백질과 철분 함량이 높아 소화가 잘되고, 면역력 증진에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 낙타 우유를 사용해 ..

부자(Booza): 쫄깃한 아이스크림의 대표주자 🍦시리아를 대표하는 아이스크림을 하나만 꼽으라면 단연 ‘부자(Booza)’입니다 이 독특한 아이스크림은 중동 전역에서 사랑받지만, 시리아 다마스쿠스의 수크 알하미디예(Souk Al-Hamidiyah) 시장에 위치한 전통 아이스크림 가게 바크다시(Bakdash)에서 가장 유명합니다 부자는 일반적인 서구식 아이스크림과 달리 매우 쫄깃하고 늘어나는 텍스처를 자랑하는데, 이는 ‘살렙’이라는 난초 뿌리 가루와 껌나무 수액인 ‘마스티카’를 사용하여 점성을 높이기 때문입니다 부자는 일일이 나무 막대로 두드리며 만드는 전통 방식으로 제작되며, 그 과정에서 생기는 독특한 식감이 특징입니다 입안에서 부드럽게 녹는 것이 아니라, 마치 쫀득한 찹쌀떡을 씹는 듯한 느낌을 줍니다..

열대 과일의 낙원, 두리안 아이스크림 🍧말레이시아에서 아이스크림을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것이 바로 ‘두리안 아이스크림’입니다. ‘과일의 왕’이라 불리는 두리안은 특유의 강한 향과 크리미한 식감으로 유명하죠. 외국인에게는 도전적인 향일 수 있지만, 현지에서는 그 매력을 알아보는 미식가들이 많습니다. 두리안 아이스크림은 이 과일의 진한 풍미를 그대로 살리면서도 달콤하고 시원하게 변주한 디저트입니다. 말레이시아의 길거리에서 흔히 볼 수 있는 노란색 두리안 아이스크림은 대부분 무스처럼 부드럽고, 한 스푼만 떠도 입안 가득 두리안 특유의 크리미함이 퍼집니다. 현지 브랜드 중에서는 ‘Inside Scoop’과 ‘Sangkaya’에서 두리안 맛 아이스크림을 자주 선보이며, 두리안 팬들에게는 성지와도 같은 곳..

불가리아 전통 요거트 아이스크림 – 자연의 신맛과 크리미함의 완벽한 조화 🍒불가리아는 세계적으로 유명한 요거트의 본고장입니다. 따라서 불가리아에서 가장 인기 있는 아이스크림 중 하나는 바로 '불가리안 요거트 아이스크림(Bulgarian Yogurt Ice Cream)'입니다. 이 아이스크림은 일반적인 바닐라 아이스크림과는 전혀 다른 질감과 맛을 자랑합니다. 먼저, 불가리아 요거트는 특유의 산미가 강하며 텍스처는 부드럽고 진한 것이 특징입니다. 이런 요거트를 베이스로 만들어지는 아이스크림은 설탕의 단맛과 요거트의 신맛이 절묘하게 균형을 이루며, 건강한 맛을 선호하는 사람들에게 사랑받고 있습니다. 여기에 블루베리나 라즈베리 같은 베리류를 넣으면 천연 과일의 향긋함과 함께 입 안 가득 퍼지는 상큼함을 경험할..

🍦 앙골라 아이스크림 맛 기행 🍨 무엥게(Muenge) 아이스크림 – 앙골라산 바오밥 열매의 시트러스 매력 🌴앙골라에서는 "무엥게(Muenge)"라고 불리는 바오밥 나무 열매가 전통적으로 다양한 용도로 활용되어 왔습니다. 특히 루안다를 비롯한 북서부 지역에서는 바오밥 열매로 만든 음료나 젤리가 유명하며, 최근에는 이 독특한 풍미를 살린 아이스크림도 각광받고 있습니다. 무엥게 아이스크림은 상큼하고 가볍게 시트러스한 맛이 특징인데, 이는 바오밥 열매 특유의 비타민 C 풍부한 맛 덕분입니다. 약간 톡 쏘는 듯한 새콤함과 달콤함이 어우러져 더운 날씨에 정말 잘 어울리는 디저트입니다. 텍스처는 약간 밀키하면서도 과육이 들어간 듯한 입자감이 있고, 종종 꿀이나 천연 야자 시럽을 곁들여 부드럽고 자연스러운 단맛..